Champignon jaune dans le jardin : pelouse et pots de fleurs

Si un petit champignon jaune citron éclatant, au chapeau plissé et poudreux, apparaît dans une jardinière, un massif paillé ou un coin chaud et ombragé du jardin, il s'agit presque certainement de Leucocoprinus birnbaumii, connu sous les noms de lépiote des pots de fleurs, champignon jaune des plantes d'intérieur ou lépiote jaune plissée.

Son aspect : toutes ses parties sont d'un jaune soufre vif et pâle, qui s'estompe avec l'âge. Les jeunes chapeaux sont plus hauts que larges puis deviennent convexes, d'environ 20 à 60 mm de diamètre. La surface du chapeau est lisse mais parsemée de fines écailles qui se détachent facilement, et présente souvent de légers sillons radiaux près de la marge. Le pied est grêle et porte un anneau, et l'ensemble du champignon est assez fragile pour s'affaisser en une journée.

C'est une espèce tropicale et subtropicale qui, dans les régions tempérées, apparaît surtout dans les serres chaudes et les pots de fleurs, car le terreau du commerce la transporte et les conditions intérieures lui conviennent. À l'extérieur, en été, elle fructifie dans le paillis d'écorce et le compost.

Elle aime la chaleur et l'humidité, et apparaît quand l'humidité est élevée et que les températures se situent entre environ 59 et 80 degrés Fahrenheit. C'est pourquoi elle se montre quelques jours après un nouveau sac de terreau ou une livraison de paillis frais.

C'est la question que se posent vraiment la plupart des gens, et la réponse est nette : c'est un champignon saprotrophe qui vit de matière organique en décomposition, de litière de feuilles, de compost et de terreaux du commerce, et il ne nuira pas à une plante d'intérieur.

Ce n'est pas une pourriture des racines, pas une moisissure sur la plante, et pas le signe que la plante est en train de mourir. C'est le signe que le substrat contient de la matière organique non décomposée et qu'il est maintenu chaud et humide. En ce sens, c'est l'équivalent en intérieur des champignons de pelouse qui se nourrissent de bois enfoui.

Si vous voulez en avoir moins :

• Laissez la surface sécher entre deux arrosages. La fructification s'arrête quand le dessus du substrat sèche.
• Retirez le premier pouce de terreau en surface et remplacez-le, ce qui élimine le mycélium le plus dense et les chapeaux sur le point de s'ouvrir.
• Rempotez si cela vous dérange suffisamment. Un substrat neuf donne généralement une saison de répit.
• Cueillez les chapeaux à mesure qu'ils apparaissent. Aucun traitement n'est nécessaire, et verser un fongicide dans un pot pour éliminer un saprotrophe inoffensif n'en vaut pas la peine.

Notez qu'il est difficile de les éliminer complètement : le mycélium est dispersé dans tout le substrat, exactement comme pour les champignons de pelouse.

Sans danger pour les plantes ne veut pas dire sans danger pour l'homme. Les carpophores de Leucocoprinus birnbaumii sont toxiques s'ils sont consommés et provoquent d'importants troubles digestifs. Leur pigment jaune provient d'un groupe d'alcaloïdes appelés birnbaumines.

Cette combinaison — jaune vif, petite taille, au ras du sol ou des jardinières, en intérieur — le place exactement là où un enfant qui marche à quatre pattes ou un chien curieux le trouvera. C'est pour cette raison l'un des motifs d'appel les plus fréquents concernant les champignons d'intérieur.

Que faire :

• Retirez les chapeaux dès leur apparition, avant que quelqu'un d'autre ne les trouve, avec des gants, et jetez-les à la poubelle.
• Placez les pots hors de portée des tout-petits et des chiens si le champignon revient sans cesse.
• Si un enfant ou un adulte en mange un morceau, appelez immédiatement Poison Control au 1-800-222-1222 aux États-Unis. L'aide est gratuite, confidentielle et disponible 24 heures sur 24, et les spécialistes des intoxications travaillent avec des mycologues pour identifier ce qui a été mangé.
• Si un chien ou un chat en mange un, appelez votre vétérinaire ou l'ASPCA Animal Poison Control au (888) 426-4435. La North American Mycological Association conseille de recueillir des échantillons dans des sacs en papier ou du papier ciré et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils puissent être examinés.

Tous les champignons jaunes d'un terrain ne sont pas des lépiotes des pots de fleurs. Les principales autres possibilités se distinguent selon l'endroit où elles poussent.

• En touffes sur les souches et les racines mortes. L'hypholome en touffe, Hypholoma fasciculare, a un chapeau de 2 à 8 cm de diamètre, lisse et jaune soufre avec un centre brun orangé et une marge blanchâtre, et des lames serrées, d'abord jaunes, qui virent à un vert caractéristique à mesure que les spores noirâtres se développent. Il est amer et toxique ; des rapports décrivent des symptômes retardés de 5 à 10 heures après l'ingestion, puis diarrhée, nausées, vomissements et collapsus. Sa pousse en touffes est traitée dans champignons en touffes au jardin.
• Dans les vieilles pelouses. Les hygrophores jaunes, du genre Hygrocybe, sont petits, avec un chapeau cireux ou gras et des lames épaisses et cireuses, et tous donnent une sporée blanche. Les guides de référence notent que les petits hygrophores jaunes, orange et rouges ne peuvent souvent pas être distingués avec certitude sans microscope.
• En consoles sur un tronc de feuillu. Des consoles superposées jaune orangé vif sont des Laetiporus, un champignon lignivore, pas un champignon de pelouse.
• Amanites tue-mouches délavées. Les chapeaux d'Amanita muscaria peuvent passer du rouge à l'orange puis au jaunâtre avec les intempéries, surtout dans certaines populations de l'Ouest : un chapeau jaune avec des verrues blanches et une base bulbeuse reste donc une amanite.

• Photographiez le chapeau vu de dessus à la lumière du jour, car le jaune est très mal rendu sous un éclairage intérieur.
• Photographiez les lames et notez leur couleur. Des lames jaunes qui verdissent orientent vers l'hypholome en touffe ; des lames blanches sous un chapeau jaune orientent ailleurs.
• Déterrez le pied en entier et photographiez sa base. Cette habitude vaut la peine même pour un petit champignon de pot évident, car c'est l'étape qui permet de repérer une amanite.
• Notez le substrat : terreau, paillis d'écorce, compost, gazon ou souche.
• Faites une sporée si vous avez quelques heures devant vous. Leucocoprinus donne une sporée blanche ; l'hypholome en touffe, une sporée brun pourpre foncé.

Photographiez-le avec l'app et elle l'identifie. Quel que soit le résultat, aucune identification ne rend un champignon sauvage sans danger à manger ; selon Poison Control, seuls des experts en identification des champignons peuvent distinguer les espèces toxiques des espèces inoffensives.

Un petit champignon jaune vif en forme de cloche qui se dresse dans la pelouse après une pluie de la saison chaude est souvent la bolbitie vitelline, Bolbitius titubans. Wikipedia décrit un chapeau de 1,5 à 7 cm, d'abord ovoïde et jaune, qui s'aplatit puis pâlit en blanchâtre ou grisâtre avec l'âge ; un pied très fragile de 3 à 12 cm de haut couvert d'une fine poudre farineuse ; des lames molles qui deviennent cannelle rouillé ; et une sporée brun cannelle. Elle pousse sur l'herbe, les copeaux de bois, le compost et le fumier, et fructifie abondamment après la pluie pendant la saison chaude.

Wikipedia la dit non toxique mais sans intérêt culinaire, car sa chair est mince et se défait vite. La même règle que pour tous les champignons de pelouse s'applique : les enfants et les chiens ne doivent pas en manger, et une identification correcte repose sur les lames, la sporée et la base, pas sur la couleur.

Une masse spongieuse jaune ou crème sur un paillis d'écorce ou une pelouse après de fortes pluies ou un arrosage est généralement la fleur de tan (surnommée « vomi de chien »), Fuligo septica, également appelée « œufs brouillés ». Wikipedia la décrit comme un myxomycète et non un champignon, de 2,5 à 20 cm de diamètre et 1 à 3 cm d'épaisseur, blanche à jaune au début puis formant une fructification sombre et spongieuse. Elle n'abîme pas les plantes et ne nécessite aucun traitement ; elle se décompose quand le temps s'assèche. Ses spores peuvent déclencher de l'asthme et une rhinite allergique chez les personnes sensibles : ramassez-la donc dans un sac plutôt que de la disperser dans l'air. Le programme IPM de l'University of California décrit les myxomycètes des pelouses comme une masse gluante qui peut ressembler à du vomi.

Les excroissances jaunes sur le bois appartiennent à d'autres espèces que celles des pots et du gazon. D'après la liste de champignons jaunes d'A-Z Animals et Wikipedia :

• Polypore soufré (Laetiporus sulphureus). Des consoles jaune orangé superposées, à face poreuse jaune, de 5 à 60 cm, sur les feuillus. Wikipedia rapporte que certaines personnes ont des troubles digestifs après en avoir mangé.
• Trémelle mésentérique (Tremella mesenterica). Une gelée translucide jaune vif sur les branches mortes de feuillus, souvent au printemps (A-Z Animals).
• Hypholome en touffe (Hypholoma fasciculare). Des chapeaux jaunes en touffes sur les souches, avec des lames qui verdissent ; toxique.
• Pleurote jaune (Pleurotus citrinopileatus). Des chapeaux jaunes en entonnoir en grosses touffes sur les feuillus ; A-Z Animals indique qu'il se répand dans le Midwest et sur la côte Est, du Minnesota au Maryland.

Les espèces toxiques qui poussent sur le bois sont présentées sur champignons toxiques qui poussent sur les arbres.

Deux amanites jaunes de l'est de l'Amérique du Nord figurent dans la liste d'A-Z Animals : Amanita flavoconia (« yellow patches »), au chapeau jaune orangé jusqu'à 4 pouces et au pied haut et pâle, et Amanita flavorubens (« yellow American blusher »), jaune citron à jaune laiton, généralement sous les chênes. A-Z Animals déconseille de manger l'une ou l'autre, car le genre comprend des espèces mortelles. Un champignon jaune qui sort de terre près d'un arbre est le cas où il importe le plus de déterrer toute la base pour chercher un bulbe ou une volve. Voir types de champignons de pelouse toxiques.

Pour le gazon, plutôt bon. Le programme IPM de l'University of California indique que la plupart des champignons des pelouses sont utiles, car ils décomposent la matière organique et libèrent des nutriments utilisables par les plantes, et que les champignons eux-mêmes n'abîment généralement pas le gazon ; ils posent un problème d'aspect et de sécurité. L'University of Illinois Extension ajoute que cette décomposition libère de l'azote, même si la croissance fongique dense des ronds de sorcière peut empêcher l'eau de pénétrer et laisser des taches brunes.

Pour les enfants et les animaux, considérez-les comme un danger. UC IPM conseille d'enlever les champignons avant que les jeunes enfants ne jouent dehors, car ils portent tout à la bouche, et affirme que seul un expert peut distinguer les espèces comestibles des toxiques.

Il n'y a pas de réponse unique d'une région à l'autre, mais le programme IPM de l'University of California cite les champignons les plus souvent observés dans les pelouses : le panéole des foins (Panaeolus foenisecii), les espèces de Conocybe, les espèces de Clitocybe, les coprins (Coprinus) et l'armillaire couleur de miel (Armillaria mellea). Parmi ses espèces à ronds de sorcière figurent le marasme des Oréades (Marasmius oreades), le rosé des prés (Agaricus campestris) et la lépiote de Morgan (Chlorophyllum molybdites), que Wikipedia décrit comme responsable de la plupart des intoxications par les champignons en Amérique du Nord. Pour les champignons jaunes en pot en particulier, le blog Foraged Foodie estime que la lépiote des serres est la réponse dans environ 95 % des cas.

Les champignons bruns et blancs sont présentés sur champignons bruns dans le jardin et champignons blancs dans le jardin.

Les recherches et la rédaction de cette page ont été réalisées avec l'aide de l'IA, puis vérifiées ligne par ligne à partir des sources indiquées ci-dessous. Rien sur cette page n'affirme qu'un champignon sauvage est comestible sans danger. Si vous trouvez une erreur, signalez-la-nous et nous la corrigerons.

Des champignons « dorés » dans un jardin correspondent généralement à l'un de ceux-ci, classés selon l'endroit où ils poussent :

• Touffes brun doré au pied d'un arbre ou d'une souche, début d'automne : souvent l'armillaire sans anneau, Desarmillaria (Armillaria) tabescens. Family Handyman décrit des touffes brun doré au pied des arbres qui durent environ une semaine. Son pied ne porte pas d'anneau (Wikipedia). Wikipedia rapporte qu'il a causé des troubles digestifs, et c'est un champignon responsable de pourriture des racines : Holden Forests and Gardens conseille de faire examiner l'arbre par un arboriste.
• Touffes or orangé vif sur des souches ou des racines enfouies, de juin à novembre : peut-être l'omphalote lumineux (jack-o'-lantern), Omphalotus illudens. Ses lames descendent sur le pied, sa sporée est blanche à crème, ses lames fraîches peuvent luire faiblement en vert dans l'obscurité, et il provoque vomissements, crampes et diarrhée, cru ou cuit (Wikipedia). Voir omphalote lumineux (jack-o'-lantern).
• Touffes orange doré sur des souches en Europe ou en Australasie : le gymnopile remarquable, Gymnopilus junonius, au chapeau de 5 à 30 cm et à la sporée brun rouille ; Wikipedia le décrit comme amer et non comestible, et précise qu'il n'existe pas en Amérique du Nord.
• Petits chapeaux jaune vif dans l'herbe après la pluie : la bolbitie vitelline, qui selon Family Handyman prospère dans les pelouses bien fertilisées et devient grise en quelques jours.
• Une masse jaune dans le paillis : la fleur de tan, un myxomycète et non un champignon ; Holden Forests and Gardens conseille de la laisser, car elle disparaît généralement en quelques jours.

Les touffes dorées au pied d'un arbre sont le groupe où une petite erreur compte le plus, car la galère marginée (Galerina), qui contient les mêmes toxines que l'amanite phalloïde, pousse sur le bois et est brunâtre. Voir touffes de champignons dans le jardin.

Tout dépend de qui utilise le jardin. Holden Forests and Gardens explique que neuf fois sur dix, sa réponse est de les laisser, car la plupart des champignons de pelouse sont des décomposeurs inoffensifs ou des partenaires des arbres. Texas A&M AgriLife ajoute que les cueillir ne les empêche pas de revenir, puisque l'essentiel de l'organisme vit sous terre, et que les fongicides peuvent nuire aux champignons utiles du sol.

L'exception, ce sont les enfants et les animaux. Le programme IPM de l'University of California conseille d'enlever les champignons avant que les enfants ne jouent dans le jardin, car de nombreuses espèces sont toxiques et seul un expert peut les distinguer. Retirez-les avec des gants ou un sac, jetez-les à la poubelle et refaites le tour de la pelouse après la pluie suivante.

Ni par la couleur, ni par l'odeur, ni par un test unique. Wikipedia indique qu'il n'existe aucun caractère unique permettant d'identifier tous les champignons toxiques, et UC IPM affirme que seul un expert peut distinguer les espèces comestibles des toxiques. Ce que vous pouvez faire, c'est noter les caractères dont dépend l'identification :

• Lieu de pousse : gazon, paillis, pot, souche ou près d'un arbre.
• Chapeau et lames : couleur, et si les lames descendent sur le pied.
• Base du pied : déterrez-la en entier pour chercher une volve ou un bulbe.
• Sporée : blanche, verte, rouille ou sombre.

MushroomLens utilise ces mêmes photos pour proposer une espèce probable et signaler les correspondances dangereuses. Rien de tout cela ne rend un champignon du jardin comestible sans danger. Si un enfant ou un animal en a mangé un, appelez immédiatement le centre antipoison (Poison Control) au 1-800-222-1222 ou votre vétérinaire. Les champignons bruns de pelouse sont présentés sur champignons bruns dans le jardin ; Family Handyman signale que le panéole des foins, un champignon brun courant des pelouses, provoque des troubles digestifs s'il est mangé.