草坪常见毒蘑菇类型:美国要认的 6 类

美国草坪上的麻烦,大部分来自少数几个种。认识它们并不等于有资格吃任何东西;它只是告诉你,在自家院子里看到哪些东西该打电话,而不是耸耸肩。

• [绿褶菇](/zh/lookup/toxic-mushrooms/chlorophyllum-molybdites)。大型,淡色菌盖带褐鳞,菌褶离生、初白后转暗绿,柄上有环,孢子印绿色。被描述为太平洋西北部以外全美草坪和牧场上最常见的蘑菇之一,也是北美被误食最多的毒蘑菇。食后一到三小时开始呕吐、腹泻、绞痛,可以很重,儿童尤甚。
• [东部白毒伞](/zh/lookup/toxic-mushrooms/amanita-bisporigera)和[西部白毒伞](/zh/lookup/toxic-mushrooms/amanita-ocreata);[毒鹅膏](/zh/lookup/toxic-mushrooms/amanita-phalloides)。白色或淡色,白色离生菌褶,柄上有环,土面以下有杯状菌托。鹅膏毒肽摧毁肝组织。美国中毒控制中心说:毒性最强的蘑菇可能就长在你自己的院子里,几口就能造成致命的肝损伤。
• [条盖盔孢伞](/zh/lookup/toxic-mushrooms/galerina-marginata)。小型,茶褐色,柄上有环,孢子印锈色,在埋木上丛生。同样含鹅膏毒肽。
• [白霜杯伞](/zh/lookup/toxic-mushrooms/clitocybe-dealbata)。暗白到灰粉,菌褶顺柄下延,和看起来无害的浅褐色蘑菇共处同一片草坪和同一个环。含毒蝇碱。
• [东方橙盖伞](/zh/lookup/toxic-mushrooms/omphalotus-illudens)。木头上的亮橙色丛生,菌褶顺柄下延,弱生物发光。illudin 类毒素;剧烈绞痛和腹泻。
• 硬皮马勃属。厚而多疣的外皮,内部紫黑,被列入可能对狗致命的属。

一小时后感觉良好,什么也证明不了;而很快就难受,反而不是最坏的结果。大致的时间规律是:

• 30 分钟到 2 小时。含毒蝇碱的种,如杯伞属和丝盖伞属:大汗、流涎、流泪、视物模糊、心率变慢。难受,有时严重,但发作够快,治疗通常能早开始。
• 1 到 3 小时。绿褶菇:剧烈呕吐、腹泻和绞痛。病例可以很重,儿童尤甚,该种确有死亡病例,但据称极其罕见。
• 5 到 10 小时。簇生黄韧伞:报告描述延迟出现的腹泻、恶心、呕吐和虚脱。
• 6 到 12 小时甚至更久。鹅膏毒肽。北美真菌学会描述鹅膏毒肽中毒在严重胃肠道症状之前有 6 到 12 小时或更长的延迟。真正危险的是接下来的部分:看似好转,然后肝衰竭。
• 几小时到几天后,一旦饮酒。墨汁鬼伞里的 coprine 阻断清除乙醛的酶,引起潮红、恶心、呕吐、头痛、心跳加快和血压下降。

实用原则:该打电话的时间是「吃下去的时候」,不是「出症状的时候」。

• 菌柄基部。整根挖出来。土面以下一个膜质的杯或囊就是鹅膏的菌托,是草坪上最重要的一个观察。它很容易掰断,一旦你把柄折断就再也看不到了。
• 成熟时的菌褶颜色,不是当天的颜色。白转暗绿=绿褶菇。黄转绿=簇生黄韧伞。粉红转巧克力褐=蘑菇属。带环的柄配一直不变的白褶,才是需要担心的组合。
• 孢子印。绿色=绿褶菇,它被描述为唯一产生绿色孢子印的大型蘑菇。长在木头上的丛生配锈褐色孢子印,要考虑盔孢伞。
• 土还是木头。含鹅膏毒肽的盔孢伞长在木头上;致命的鹅膏从寄主树附近的土里长出。

这些每一条都只要几秒钟。合起来,就是中毒专家和真菌学家要从你的照片里重建的东西——所以在把蘑菇扔掉之前把它们拍下来,是有意义的。

搜「院子里能吃的蘑菇」的人很多,而诚实的回答是:本站不回答这个问题。美国中毒控制中心的说法毫不含糊:吃任何量的任何野生蘑菇都可能非常危险,长得像的蘑菇可能完全不同,只有蘑菇鉴定专家才分得清有毒种和安全种。

照片不等于确定,App 也不等于——包括这一个。你拍照,它给识别结果,它的工作到此为止。

真想学会认野生蘑菇,就去找本地的真菌学会,当面、拿着实物学。

• 立刻打电话,别等症状。在美国,中毒控制中心是 1-800-222-1222。服务免费、保密、24 小时可用;中毒专家会和真菌学家一起鉴定蘑菇,并和医院一起定治疗方案。
• 保留标本。一整朵、基部完好,装纸袋,不要塑料袋、不要密封。如果是一起长的,取两三朵不同年龄的。
• 记下基质和位置。土还是木头、靠近哪棵树、一共有几朵。
• 猫狗请联系兽医或 ASPCA 动物中毒控制中心 (888) 426-4435。北美真菌学会指出,狗对毒鹅膏和丝盖伞属特别感兴趣,可能是因为它们的鱼腥味;并建议用纸袋或蜡纸收集样本并冷藏,直到能送检。
• 不要自作主张催吐。交给中毒中心或兽医判断。
• 不要「等过那段延迟期」。鹅膏毒肽类的无症状期可能超过 12 小时,而治疗在肝损伤形成之前效果最好。

真正的预防是在孩子或狗出门前先绕院子走一圈,详见狗吃了院子里的蘑菇怎么办。