Giftige Rasenpilze: 6 Arten in den USA, die man kennen sollte

Eine Handvoll Arten verursacht den Großteil der Probleme auf amerikanischen Rasenflächen. Wer sie kennt, ist damit noch lange nicht befähigt, irgendetwas zu essen; es zeigt dir, welche Funde in deinem eigenen Garten einen Anruf verdienen statt eines Achselzuckens.

• [Chlorophyllum molybdites](/lookup/toxic-mushrooms/chlorophyllum-molybdites), Grünsporiger Schirmling. Großer, blasser Hut mit braunen Schuppen, freie Lamellen, die weiß sind und mit dem Alter trübgrün werden, Ring am Stiel, grünes Sporenpulver. Er gilt außerhalb des pazifischen Nordwestens als einer der häufigsten Rasen- und Weidepilze des Landes und als der in Nordamerika am häufigsten gegessene Giftpilz. Erbrechen, Durchfall und Koliken beginnen ein bis drei Stunden nach dem Verzehr und können schwer verlaufen, besonders bei Kindern.
• [Amanita bisporigera](/lookup/toxic-mushrooms/amanita-bisporigera) und [Amanita ocreata](/lookup/toxic-mushrooms/amanita-ocreata), weiße Knollenblätterpilze („Destroying Angels“); [Amanita phalloides](/lookup/toxic-mushrooms/amanita-phalloides), Grüner Knollenblätterpilz. Weiß oder blass, freie weiße Lamellen, Ring am Stiel, becherartige Volva unter der Erdoberfläche. Amatoxine zerstören Lebergewebe. Poison Control weist darauf hin, dass die giftigsten Pilze in deinem eigenen Garten wachsen können und schon wenige Bissen tödliche Leberschäden verursachen können.
• [Galerina marginata](/lookup/toxic-mushrooms/galerina-marginata). Klein, gelbbraun, beringter Stiel, rostfarbenes Sporenpulver, büschelig auf vergrabenem Holz. Ebenfalls Amatoxine.
• [Clitocybe dealbata](/lookup/toxic-mushrooms/clitocybe-dealbata), Feld-Trichterling. Mattweiß bis graurosa, herablaufende Lamellen, die am Stiel hinunterziehen, auf denselben Rasenflächen und in denselben Ringen wie harmlos aussehende hellbraune Pilze. Enthält Muskarin.
• [Omphalotus illudens](/lookup/toxic-mushrooms/omphalotus-illudens), Amerikanischer Ölbaumtrichterling („Jack-o'-Lantern“). Leuchtend orange Büschel auf Holz, am Stiel herablaufende Lamellen, schwach biolumineszent. Illudin-Gifte; starke Krämpfe und Durchfall.
• Scleroderma, Kartoffelboviste. Dicke, warzige Haut, innen purpurschwarz, unter den Gattungen gelistet, die für Hunde tödlich sein können.

Sich eine Stunde später gut zu fühlen, beweist nichts, und sich schnell elend zu fühlen, ist nicht der schlimmste Fall. Der zeitliche Verlauf sieht ungefähr so aus:

• Innerhalb von 30 Minuten bis 2 Stunden. Muskarinhaltige Arten wie Clitocybe und Inocybe: Schwitzen, Speichelfluss, Tränenfluss, verschwommenes Sehen, verlangsamter Herzschlag. Unangenehm und mitunter ernst, aber die Symptome setzen so schnell ein, dass die Behandlung meist früh beginnt.
• 1 bis 3 Stunden. Grünsporiger Schirmling: heftiges Erbrechen, Durchfall und Koliken. Fälle können schwer verlaufen, besonders bei Kindern, und es hat Todesfälle gegeben, die allerdings als äußerst selten beschrieben werden.
• 5 bis 10 Stunden. Grünblättriger Schwefelkopf: Berichte beschreiben verzögerten Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Kollaps.
• 6 bis 12 Stunden oder länger. Amatoxine. Die North American Mycological Association beschreibt bei einer Amatoxinvergiftung eine Verzögerung von 6 bis 12 Stunden oder länger bis zu schweren Magen-Darm-Beschwerden. Danach kommt der gefährliche Teil: eine scheinbare Erholung, dann Leberversagen.
• Stunden bis Tage später, beim Trinken von Alkohol. Coprin im Grauen Faltentintling blockiert das Enzym, das Acetaldehyd abbaut, und verursacht Hautrötung, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Herzrasen und einen Blutdruckabfall.

Die praktische Regel: Anrufen musst du, wenn der Pilz gegessen wurde, nicht erst, wenn Symptome auftreten.

• Die Stielbasis. Grabe sie vollständig aus. Ein häutiger Becher oder Sack unter der Erdoberfläche ist die Volva eines Amanita, und sie ist die wichtigste einzelne Beobachtung auf einem Rasen. Sie bricht leicht ab und ist nicht mehr zu sehen, sobald du den Stiel abknickst.
• Die Lamellenfarbe im reifen Zustand, nicht am Tag des Fundes. Weiß, das mit dem Alter trübgrün wird, ist der Grünsporige Schirmling. Gelb, das sich zu Grün verdunkelt, ist der Grünblättrige Schwefelkopf. Rosa, das sich zu Schokoladenbraun verdunkelt, ist Agaricus. Weiß, das an einem beringten Stiel weiß bleibt, ist das Muster, das Anlass zur Sorge gibt.
• Der Sporenabdruck. Grün bedeutet Chlorophyllum molybdites, der als einziger großer Pilz mit grünem Sporenpulver beschrieben wird. Rostbraun bei einem auf Holz wachsenden Büschel lässt an Galerina denken.
• Erde oder Holz. Die amatoxinhaltige Galerina wächst auf Holz; die tödlichen Amanita-Arten wachsen aus der Erde in der Nähe ihrer Wirtsbäume.

Jedes dieser Merkmale dauert nur Sekunden. Zusammen sind sie genau das, was ein Giftexperte und ein Mykologe aus deinen Fotos rekonstruieren werden – deshalb ist es wichtig, sie aufzunehmen, bevor du den Pilz wegwirfst.

Suchanfragen nach essbaren Gartenpilzen sind häufig, und die ehrliche Antwort lautet: Diese Website beantwortet sie nicht. Poison Control ist unmissverständlich: Jede Menge eines beliebigen Wildpilzes zu essen kann sehr gefährlich sein, ähnlich aussehende Pilze können sehr verschieden sein, und nur Experten für Pilzbestimmung können giftige von sicheren Arten unterscheiden.

Ein Foto ist keine Gewissheit. Eine App auch nicht, diese eingeschlossen. Fotografiere ihn, und die App bestimmt ihn – damit ist ihre Aufgabe erledigt.

Wenn du Wildpilze richtig kennenlernen willst, wende dich an einen örtlichen Pilzverein, persönlich und mit den Fundstücken in der Hand.

• Sofort anrufen, noch vor Symptomen. In den USA ist Poison Control unter 1-800-222-1222 erreichbar. Der Dienst ist kostenlos, vertraulich und 24 Stunden am Tag erreichbar; Giftexperten arbeiten mit Mykologen zusammen, um den Pilz zu bestimmen, und mit dem Krankenhauspersonal bei der Behandlung.
• Ein Exemplar aufbewahren. Ein ganzer Pilz mit intakter Basis, in einer Papiertüte, nicht in Plastik und nicht verschlossen. Wuchsen mehrere zusammen, nehmen Sie zwei oder drei unterschiedlichen Alters mit.
• Substrat und Fundort notieren. Erde oder Holz, bei welchem Baum und wie viele es waren.
• Bei Hunden und Katzen rufen Sie Ihren Tierarzt oder die ASPCA Animal Poison Control unter (888) 426-4435 an. Die North American Mycological Association weist darauf hin, dass Hunde ein besonderes Interesse an Amanita phalloides und Inocybe-Arten zeigen, möglicherweise wegen ihres fischigen Geruchs, und rät, Proben in Papiertüten oder Wachspapier zu sammeln und bis zur Untersuchung im Kühlschrank aufzubewahren.
• Kein Erbrechen auf eigene Faust auslösen. Überlassen Sie die Entscheidung dem Giftinformationszentrum oder dem Tierarzt.
• Die Latenzzeit nicht abwarten. Bei Amatoxin-Arten kann die Zeit bis zu den Symptomen mehr als 12 Stunden betragen, und die Behandlung wirkt am besten, bevor sich ein Leberschaden festgesetzt hat.

Vorbeugung bedeutet in der Praxis, den Garten abzugehen, bevor Kinder oder Hunde hinausgehen, wie unter Hund hat einen Pilz im Garten gefressen beschrieben.