Galerina mortale (Galerina marginata): come riconoscerla

• Cappello: Cappello 1-6 cm (a volte fino a 8 cm), giallo miele con sfumature arancioni, che diventa color cannella o bruno-arancio; schiarisce quando è asciutto.
• Lamelle: Lamelle largamente adnate fino a quasi decorrenti, gialle da giovani, color ruggine a maturità.
• Gambo, anello e volva: Anello sottile, da biancastro a bruno-ruggine, a bracciale; con l'età può scomparire lasciando solo una zona anulare, senza squame sotto l'anello.
• Sporata: Bruno-ruggine.
• Dove e quando cresce: Saprotrofa, cresce su legno in decomposizione di conifere o latifoglie; dall'estate all'autunno.
• Diffusione in Nord America: Ampiamente diffusa e comune in Nord America, dalle foreste boreali del Canada al Messico.

• chiodino, Armillaria mellea: Armillaria mellea ha la sporata bianca.
• specie di Pholiota: Pholiota ha la sporata marrone scuro (anziché bruno-ruggine) e il cappello spesso squamoso.
• specie di Hypholoma: Le specie di Hypholoma sono in genere più grandi, con sporata da marrone scuro a bruno-porpora.

Tossina: amatossine (danni a fegato e reni, insorgenza ritardata). Gravità: può essere mortale. Tempi: i primi sintomi gastrointestinali (dolore addominale, vomito, diarrea) durano 6-9 ore; senza cure, entro 7 giorni possono verificarsi insufficienza epatica e renale o persino la morte. L'esordio ritardato è la parte pericolosa: ore senza sintomi non significano che il fungo fosse innocuo.

Chiama subito il Poison Control al 1-800-222-1222 (USA) oppure il numero di emergenza locale. Conserva gli eventuali resti del fungo e una sua foto, e annota l'ora in cui è stato mangiato. Non aspettare i sintomi e non provare rimedi casalinghi. Questa pagina non fornisce consigli medici.

Una foto nitida del fungo intero, con la base estratta dal terreno, le lamelle e una sporata, permette all'app e a un micologo di restringere le possibilità e di segnalare le caratteristiche che corrispondono alla galerina mortale. Nessuna foto, app o sito web può confermare che un fungo selvatico sia sicuro da mangiare. Usa il riconoscimento per sapere cosa evitare, non cosa cucinare.

La galerina mortale contiene alfa- e gamma-amanitina, le stesse tossine epatiche della tignosa verdognola. Wikipedia cita misurazioni di 1,1-1,5 mg per grammo di fungo essiccato, con alcuni esemplari che superano i livelli della tignosa verdognola, e stima che circa 10 carpofori potrebbero avvelenare un bambino di 20 kg. Wild Food UK la descrive come molto velenosa, con le stesse tossine della tignosa verdognola, e la considera abbastanza comune nel Regno Unito.

Wikipedia conta una decina di avvelenamenti riportati in letteratura tra il 1978 e il 1995, tra cui due decessi nello stato di Washington. I sintomi iniziano con forte dolore addominale, vomito e diarrea che durano da sei a nove ore; entro sette giorni possono seguire insufficienza epatica, insufficienza renale o la morte.

Entrambi crescono a cespi sul legno in autunno ed entrambi sono brunastri, quindi l'errore è frequente. I controlli:

• Sporata. La galerina mortale dà una sporata bruno-ruggine (Wild Food UK: color tabacco). Il chiodino (Armillaria mellea) dà una sporata bianca. Questo è il test decisivo.
• Dimensioni. Il cappello della galerina mortale misura 2-6 cm (Wild Food UK); quello del chiodino 3-15 cm (Wikipedia).
• Anello. Il chiodino ha un anello ampio, persistente, membranoso. L'anello della galerina mortale è sottile e fragile e spesso scompare, lasciando solo una zona anulare.
• Cordoni. Il chiodino ha rizomorfe nere simili a lacci da scarpe sotto la corteccia e nel terreno; la galerina mortale no.
• Dove. La galerina mortale cresce soprattutto su legno marcescente di conifere, ma Wild Food UK la trova anche su ceppi di latifoglie, cippato e prati aperti.

Una sporata richiede qualche ora. Finché non è pronta, e finché un esperto non ha confermato, considera qualsiasi piccolo fungo marrone su legno come potenzialmente mortale.

• Famigliola mutevole (Kuehneromyces mutabilis). Wild Food UK afferma che somiglia troppo alla galerina mortale per essere un fungo sicuro da raccogliere. Wikipedia la distingue per le squame sul gambo fino all'anello, il cappello più grande e l'odore speziato, e al microscopio per le spore lisce anziché verrucose.
• Collibia a piede vellutato (Flammulina velutipes). Gambo nero e vellutato senza anello, e sporata bianca.
• Specie di Psilocybe. Wikipedia avverte che chi cerca funghi psicoattivi ha confuso la galerina mortale con queste specie.
• [Falso chiodino](/lookup/edible-mushroom-lookalikes/sulphur-tuft). Giallo, a cespi sul legno, con lamelle verdastre e sporata bruno-porpora; è a sua volta velenoso.