Galerina mortal (Galerina marginata): cómo identificarla

• Sombrero: Sombrero de 1-6 cm (a veces hasta 8 cm), amarillo miel con tonos anaranjados, que pasa a canela o naranja parduzco; se aclara al secarse.
• Láminas: Láminas ampliamente adnatas a casi decurrentes, amarillas de jóvenes y de color marrón óxido en la madurez.
• Pie, anillo y volva: Anillo fino, de blanquecino a marrón óxido, como un brazalete; puede perderse con la edad y dejar solo una zona, sin escamas por debajo del anillo.
• Esporada: Marrón óxido.
• Dónde y cuándo crece: Saprófita, crece sobre madera en descomposición de coníferas o frondosas; de verano a otoño.
• Distribución en Norteamérica: Muy extendida y común en Norteamérica, desde los bosques boreales de Canadá hasta México.

• armilaria o seta de miel, Armillaria mellea: Armillaria mellea tiene la esporada blanca.
• especies de Pholiota: Pholiota tiene la esporada marrón oscura (no marrón óxido) y el sombrero suele ser escamoso.
• especies de Hypholoma: Las especies de Hypholoma suelen ser más grandes, con una esporada de marrón oscuro a marrón violáceo.

Toxina: amatoxinas (daño hepático y renal, de aparición tardía). Gravedad: puede ser mortal. Tiempos: Los primeros síntomas gastrointestinales (dolor abdominal, vómitos, diarrea) duran de 6 a 9 horas; sin tratamiento, puede producirse insuficiencia hepática y renal o incluso la muerte en un plazo de 7 días. Lo peligroso es el inicio tardío: pasar horas sin síntomas no significa que la seta fuera inofensiva.

Llama de inmediato al Centro de Control de Envenenamientos (Poison Control) al 1-800-222-1222 (EE. UU.) o a tu número local de emergencias. Guarda los restos de la seta y una foto, y anota a qué hora se comió. No esperes a que aparezcan síntomas ni pruebes remedios caseros. Esta página no ofrece consejo médico.

Una foto nítida de la seta entera, incluida la base desenterrada, las láminas y una esporada, permite que la app y un micólogo acoten qué podría ser y señalen los rasgos que coinciden con la galerina mortal. Ninguna foto, app ni sitio web puede confirmar que una seta silvestre sea segura para comer. Usa la identificación para saber qué evitar, no qué cocinar.

La galerina mortal contiene alfa- y gamma-amanitina, las mismas toxinas hepáticas que la oronja verde. Wikipedia cita mediciones de 1,1 a 1,5 mg por gramo de seta seca, con algunos ejemplares que superan los niveles hallados en la oronja verde, y estima que unos 10 cuerpos fructíferos podrían intoxicar a un niño de 20 kg. Wild Food UK la describe como muy venenosa, con las mismas toxinas que la oronja verde, y la considera bastante común en el Reino Unido.

Wikipedia cuenta unas diez intoxicaciones descritas en la literatura entre 1978 y 1995, incluidas dos muertes en el estado de Washington. Los síntomas empiezan con dolor abdominal intenso, vómitos y diarrea que duran de seis a nueve horas; en un plazo de siete días pueden seguir insuficiencia hepática, insuficiencia renal o la muerte.

Ambas crecen en grupos sobre madera en otoño y ambas son parduscas, así que la confusión es frecuente. Las comprobaciones:

• Esporada. La galerina mortal da una esporada marrón óxido (Wild Food UK: marrón tabaco). La armilaria (Armillaria mellea) da una esporada blanca. Esta es la prueba decisiva.
• Tamaño. El sombrero de la galerina mortal mide de 2 a 6 cm (Wild Food UK); el de la armilaria, de 3 a 15 cm (Wikipedia).
• Anillo. La armilaria tiene un anillo ancho, persistente y membranoso. El anillo de la galerina mortal es fino y frágil y a menudo desaparece, dejando solo una zona.
• Cordones. La armilaria tiene rizomorfos negros como cordones de zapato bajo la corteza y en el suelo; la galerina mortal no.
• Dónde. La galerina mortal crece sobre todo en madera de coníferas en descomposición, pero Wild Food UK también la encuentra en tocones de frondosas, astillas de madera y pastizales abiertos.

Una esporada tarda unas horas. Hasta tenerla, y hasta que un experto lo confirme, trata cualquier seta pequeña y marrón sobre madera como posiblemente mortal.

• Kuehneromyces mutabilis (sheathed woodtuft). Wild Food UK dice que se parece demasiado a la galerina mortal como para recolectarla con seguridad. Wikipedia la distingue por las escamas del pie hasta el anillo, un sombrero más grande y un olor especiado, y por esporas lisas en vez de verrugosas al microscopio.
• Seta de invierno (Flammulina velutipes). Pie negro y aterciopelado sin anillo, y esporada blanca.
• Especies de Psilocybe. Wikipedia advierte que quienes buscan setas psicoactivas han confundido con ellas la galerina mortal.
• [Hifoloma azufrado](/lookup/edible-mushroom-lookalikes/sulphur-tuft). Amarillo, en grupos sobre madera, con láminas verdosas y esporada marrón púrpura; es venenoso en sí mismo.