Sporenabdruck bei Pilzen: So machen und deuten Sie ihn

Ein Sporenabdruck ist das Pulver, das aus den Lamellen oder Poren fällt, wenn ein Hut ungestört auf einer Unterlage liegt. Diese Methode lehrt die North American Mycological Association (NAMA):

• Schneiden Sie den Stiel von einem ausgewachsenen Hut ab. Wenn Sie nicht wissen, um welchen Pilz es sich handelt, tragen Sie Handschuhe oder waschen Sie sich danach die Hände.
• Legen Sie den Hut mit den Lamellen (oder Poren) nach unten auf weißes Papier, eine Karteikarte, Alufolie oder einen Glasobjektträger.
• Geben Sie einen Tropfen Wasser oben auf den Hut, damit er leichter Sporen abgibt.
• Decken Sie ihn mit einer Tasse, einem Glas oder einer Schüssel ab, damit Luftzug die Sporen nicht verweht.
• Lassen Sie ihn 2 bis 24 Stunden liegen. Laut NAMA hängt die Dauer von der Luftfeuchtigkeit und davon ab, wie frisch der Pilz ist.
• Heben Sie den Hut senkrecht an und betrachten Sie den Abdruck bei Tageslicht.

NAMA beschreibt auch eine hängende Variante: Stanzen Sie ein Loch in eine Karteikarte, legen Sie die Karte auf eine Tasse und stecken Sie den Stiel hindurch, sodass der Hut auf der Karte aufliegt. Wikipedia merkt an, dass Mykologen oft auf Glasobjektträger abdrucken, damit die Sporen direkt unter das Mikroskop kommen können.

Weiße und cremefarbene Abdrücke verschwinden auf weißem Papier. Das Beaty Biodiversity Museum der University of British Columbia empfiehlt dunkles Papier für Pilze mit hellen Lamellen, helles Papier für dunkle Lamellen und ein Blatt, das halb weiß und halb dunkel ist, wenn Sie es nicht erraten können. Folie und Glas eignen sich für beides, weil Sie sie danach vor einen weißen oder dunklen Hintergrund halten können.

Die Dicke des Abdrucks verändert die Farbe, die Sie sehen. Wikipedia nennt als Beispiel Lactarius, dessen dünne Abdrücke weiß wirken, dicke dagegen cremefarben bis gelb; beurteilen Sie die Farbe also dort, wo der Abdruck am dichtesten ist.

Die Sporenfarbe ordnet Pilze in Gruppen ein, meist auf Gattungsebene. Die folgenden Gruppen stammen aus dem Schlüssel für dunkelsporige Blätterpilze von MushroomExpert.com und aus Wikipedia.

• Weiß bis cremefarben. Amanita, darunter der Grüne Knollenblätterpilz, der Weiße Knollenblätterpilz und der Fliegenpilz; laut Wikipedia hat die Gattung weißes Sporenpulver und ist für 95 % der Todesfälle durch Pilzvergiftungen verantwortlich. Clitocybe, etwa der Feld-Trichterling, druckt weiß, gebrochen weiß, lederfarben, cremefarben, rosa oder hellgelb ab (Wikipedia). Ein weißer Abdruck bedeutet nicht harmlos.
• Lachsrosa. Entoloma (Wikipedia). Wikipedia beschreibt den Abdruck des Riesenrötlings als rotbraun, die rosa Gruppe kann also dunkler aussehen, als ihr Name vermuten lässt.
• Braun bis gelbbraun. Agrocybe, Bolbitius und Inocybe (MushroomExpert.com).
• Rost- oder zimtbraun. Cortinarius, Conocybe und Pholiotina, Galerina, Gymnopilus und Hebeloma (MushroomExpert.com). Zu dieser Gruppe gehören der Gifthäubling und das Beringte Samthäubchen, die beide Amatoxine enthalten.
• Schokoladenbraun. Agaricus (MushroomExpert.com).
• Purpurbraun bis schwarz. Hypholoma wie der Grünblättrige Schwefelkopf, Stropharia und Psilocybe sowie die Tintlinge wie der Graue Faltentintling (MushroomExpert.com). NAMA merkt an, dass der Schopftintling erstaunlich viele schwarze Sporen abwirft.
• Grün. Chlorophyllum molybdites, der Grünsporige Schirmling, den Wikipedia als einzigen großen Pilz mit grünem Sporenabdruck bezeichnet.
• Oliv oder gräulich. Gomphidius und Chroogomphus (MushroomExpert.com).

Röhrlinge und andere Pilze mit Poren statt Lamellen werden genauso abgedruckt, mit den Poren nach unten. Bei harten Konsolenpilzen empfiehlt NAMA, das Exemplar vor dem Abdruck über Nacht in nasse Papiertücher einzuwickeln, damit es beginnt, Sporen abzugeben.

Stäublinge und Kartoffelboviste haben weder Lamellen noch Poren; ihre Sporen bilden sich im Inneren. Das Beaty Museum merkt an, dass man bei diesen geschlossenen Pilzen den Fruchtkörper eventuell aufschneiden und die Farbe der Sporenmasse selbst ansehen muss. Bei einer weißen Kugel auf dem Rasen ist der Schnitt ohnehin die wichtigere Prüfung: siehe weißer kugelförmiger Pilz im Garten.

• Zu jung oder zu alt. Wikipedia merkt an, dass manche Exemplare zu unreif oder zu alt sind, um Sporen abzuwerfen.
• Zu trocken. Geben Sie den Tropfen Wasser dazu, den NAMA empfiehlt, und halten Sie den Hut abgedeckt.
• Nicht lange genug. Geben Sie ihm die vollen 24 Stunden, bevor Sie entscheiden, dass nichts kommt.
• Aus den Bergen mitgenommen. Wikipedia berichtet, dass in großer Höhe gesammelte Exemplare oft keinen Abdruck ergeben, wenn sie in tiefere Lagen gebracht werden.
• Ein Abdruck, der nicht zu den Büchern passt. Der Naturkundler hinter Backyard Nature berichtet von blassgrauen Abdrücken bei Exemplaren, die als Chlorophyllum molybdites bestimmt waren, einem Pilz, dessen Abdruck normalerweise als grün beschrieben wird. Wiederholen Sie den Abdruck mit einem reiferen Hut, bevor Sie sich auf die Farbe verlassen, und werten Sie eine unerwartete Farbe nie als Zeichen, dass ein Pilz harmlos ist.

NAMA empfiehlt, einen fertigen Abdruck leicht mit Fixativ für Künstler oder Haarspray einzusprühen und die Dose dabei mindestens 12 bis 15 Zoll darüber zu halten, damit der Sprühstoß die Sporen nicht wegbläst. Das Sporenabdruck-Kunstprojekt von PBS Utah legt Hüte wilder Pilze für 24 Stunden auf weißes oder graues Papier in einen geschlossenen durchsichtigen Behälter und merkt an, dass gekaufte Pilze für das Bastelprojekt nicht funktionierten. Kinder sollten Pilze nur in Anwesenheit eines Erwachsenen sammeln, und niemand sollte einen Pilz essen, der für einen Abdruck verwendet wurde.

Bei gewöhnlichen Pilzen ja: Ein Sporenabdruck ist ein normaler Bestimmungsschritt, den Pilzvereine lehren. Die rechtliche Frage betrifft die Sporen psilocybinhaltiger Pilze („Magic Mushrooms“). Der Wikipedia-Artikel zum Rechtsstatus von Psilocybin-Pilzen sagt, dass ihre Sporen keine psychoaktiven Stoffe enthalten, dass sie in Georgia, Idaho und Kalifornien ausdrücklich verboten sind und dass anderswo in den Vereinigten Staaten der Verkauf von Sporen zum Anbau halluzinogener Pilze verboten ist. Gesetze der Bundesstaaten ändern sich, prüfen Sie daher die aktuelle Rechtslage an Ihrem Wohnort. Diese Website hilft nicht beim Anbau von Psilocybin-Pilzen.

Wikipedia stellt ausdrücklich klar, dass ein Pilz nicht allein anhand seines Sporenabdrucks bestimmt werden kann; der Abdruck ist ein Merkmal unter mehreren. Kombinieren Sie ihn mit der Stielbasis (ausgraben und nach einer becherförmigen Volva suchen), der Lamellenansatzform, der Huthaut, dem Geruch, jeder Farbänderung beim Anschneiden und dem, worauf der Pilz gewachsen ist. Fotografieren Sie dann den Pilz zusammen mit seinem Abdruck und prüfen Sie beides mit der App oder bei einem Experten. Keine Kombination dieser Merkmale sagt Ihnen, dass ein Wildpilz sicher essbar ist. Hat jemand einen gegessen, rufen Sie sofort den Giftnotruf (Poison Control) unter 1-800-222-1222 (USA) an.