Fungo dell'olivo americano (Omphalotus illudens): come riconoscerlo

• Cappello: Cappello di 3-20 cm, da arancione vivo ad arancio zucca; dapprima convesso con un umbone centrale, poi si appiana con l'età.
• Lamelle: Lamelle decorrenti (scendono lungo il gambo), da arancione vivo ad arancio pallido; bioluminescenti quando sono fresche.
• Gambo, anello e volva: Gambo di 3-13 cm, da arancio pallido ad arancione, senza anello.
• Sporata: Da bianca a crema o giallo pallido.
• Dove e quando cresce: Cresce a cespi su ceppaie o radici interrate di latifoglie (soprattutto querce); da fine estate all'autunno.
• Areale in Nord America: Ampiamente diffuso a est delle Montagne Rocciose, in Nord America.

• Finferlo (gallinaccio): il fungo dell'olivo americano cresce di solito in cespi fitti, con lamelle vere, sul legno; i finferli hanno false lamelle (pliche), crescono raramente in cespi fitti e di solito spuntano direttamente dal terreno.

Tossina: illudina (illudina S / illudina M). Gravità: avvelenamento grave. L'insorgenza ritardata è l'aspetto più pericoloso: ore senza sintomi non significano che il fungo fosse innocuo.

Chiama subito il Poison Control al 1-800-222-1222 (USA) oppure il numero di emergenza locale. Conserva gli eventuali resti del fungo e una sua foto, e annota l'ora in cui è stato mangiato. Non aspettare i sintomi e non provare rimedi casalinghi. Questa pagina non fornisce consigli medici.

Una foto nitida del fungo intero, con la base estratta dal terreno, le lamelle e una sporata, permette all'app e a un micologo di restringere le possibilità e di segnalare le caratteristiche che corrispondono a quelle del fungo dell'olivo americano. Nessuna foto, app o sito web può confermare che un fungo selvatico sia sicuro da mangiare. Usa l'identificazione per sapere cosa evitare, non cosa cucinare.