Ange destructeur de l'Ouest (Amanita ocreata) : le reconnaître
En bref
Ange destructeur de l'Ouest, Amanita ocreata : amatoxines, peut être mortel. Chapeau, lames, pied et habitat à vérifier, confusions possibles et que faire en cas d'ingestion suspectée. Pas un guide pour le consommer.
Mis à jour le 2026-09-10 · Sources : Wikipedia, mykoweb.com
Prenez une photo pour savoir ce que ce pourrait être. Ne mangez jamais un champignon sauvage sur la foi d'une application ou d'un site.
Télécharger dans l'App StoreQuels sont les faits essentiels ?
- Nom scientifique : Amanita ocreata
- Noms communs : ange destructeur de l'Ouest
- Toxine : amatoxines (atteinte du foie et des reins, apparition retardée)
- Gravité : peut être mortel
- Premiers symptômes : Les premiers symptômes digestifs apparaissent dans les jours qui suivent l'ingestion et semblent « s'améliorer » au bout de 2-3 jours, avant que surviennent des lésions plus graves des organes.
- Chapeau : Blanc à crème, souvent avec des nuances brunâtres ou rosâtres ; marge du chapeau non striée.
- Lames : Serrées, adnées à adnexées, devenant parfois libres ensuite ; blanches à crème.
- Pied, anneau et volve : Base élargie, avec une volve blanche, mince et membraneuse ; anneau blanc, mince et membraneux.
- Sporée : Blanche.
- Où et quand il pousse : Forêts mixtes le long de la côte Pacifique, associé au chêne vert de Californie ; fructifie pendant la saison des pluies (de la fin de l'hiver à avril).
- Répartition en Amérique du Nord : Le long de la côte Pacifique des États-Unis, de l'État de Washington jusqu'en Basse-Californie (Mexique), en passant par la Californie.
Comment reconnaître l'ange destructeur de l'Ouest
- Chapeau : Blanc à crème, souvent avec des nuances brunâtres ou rosâtres ; marge du chapeau non striée.
- Lames : Serrées, adnées à adnexées, devenant parfois libres ensuite ; blanches à crème.
- Pied, anneau et volve : Base élargie, avec une volve blanche, mince et membraneuse ; anneau blanc, mince et membraneux.
- Sporée : Blanche.
- Où et quand il pousse : Forêts mixtes le long de la côte Pacifique, associé au chêne vert de Californie ; fructifie pendant la saison des pluies (de la fin de l'hiver à avril).
- Répartition en Amérique du Nord : Le long de la côte Pacifique des États-Unis, de l'État de Washington jusqu'en Basse-Californie (Mexique), en passant par la Californie.
Que se passe-t-il en cas d'ingestion
Toxine : amatoxines (atteinte du foie et des reins, apparition retardée). Gravité : peut être mortel. Délai : les premiers symptômes digestifs apparaissent dans les jours qui suivent l'ingestion et semblent « s'améliorer » au bout de 2-3 jours, avant que surviennent des lésions plus graves des organes. C'est l'apparition retardée qui est dangereuse : des heures sans symptômes ne signifient pas que le champignon était inoffensif.
Que faire si quelqu'un a pu en manger
Appelez immédiatement le centre antipoison Poison Control au 1-800-222-1222 (États-Unis), ou votre numéro d'urgence local. Conservez les restes du champignon et une photo, et notez l'heure à laquelle il a été mangé. N'attendez pas les symptômes et n'essayez pas de remèdes maison. Cette page ne donne pas d'avis médical.
Ce qu'une photo permet, et ce qu'elle ne permet pas
Une photo nette du champignon entier, avec la base déterrée, les lames et une sporée, permet à l'application et à un mycologue de réduire les possibilités et de signaler les caractères qui correspondent à l'ange destructeur de l'Ouest. Aucune photo, application ou site ne peut confirmer qu'un champignon sauvage peut être mangé sans danger. Servez-vous de l'identification pour savoir quoi éviter, pas quoi cuisiner.
Questions fréquentes
L'ange destructeur de l'Ouest est-il mortel ?
L'ange destructeur de l'Ouest est classé ici dans la catégorie : peut être mortel. Toxine en cause : amatoxines (atteinte du foie et des reins, apparition retardée). Traitez toute ingestion suspectée comme une urgence.
Où pousse l'ange destructeur de l'Ouest ?
Forêts mixtes le long de la côte Pacifique, associé au chêne vert de Californie ; fructifie pendant la saison des pluies (de la fin de l'hiver à avril).
L'application peut-elle me dire si un champignon peut être mangé sans danger ?
Non. L'application vous aide à voir quels caractères correspondent à des espèces connues, y compris toxiques, pour que vous sachiez lesquelles éviter. Elle ne déclare jamais un champignon sauvage sans danger.
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Prenez une photo pour savoir ce que ce pourrait être. Ne mangez jamais un champignon sauvage sur la foi d'une application ou d'un site.
Sources
- Wikipediaen.wikipedia.org/wiki/Amanita_ocreata
- mykoweb.comwww.mykoweb.com/CAF/species/Amanita_ocreata.html
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